「捷運:台北小巨蛋站」辰壽司/辰壽司割烹 (海峽會2021新品牌)
臺北市松山區敦化北路167號B1
02 7707 6789
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海峽會-安東法式料理 食記:
https://kyliechen.tw/xuite-589451105
海峽會 預約制火鍋 食記:
https://kyliechen.tw/xuite-589473831
超級美食家蔡辰男會長 從日本友人推薦兩位日籍師傅。來海峽會。擔任日料師傅
(下圖左)金廳-壽司料理長 Chief Chef 阪口 琢磨 Sakaguchi Takuma
(下圖右)壽司割烹料理長 Chief Chef 谷口 星路 Taniguchi Shinji
(下圖)銀廳-台籍壽司料理長:鍾謦謙
金座~日籍師傅- 壽司料理長 Chief Chef 阪口 琢磨 Sakaguchi Takuma
使用赤醋飯
銀座~ 台籍壽司料理長 鍾謦謙
又到了 大閘蟹+白松露 季節
追加兩貫~
辰 壽司割烹
壽司割烹料理長 Chief Chef 谷口 星路 Taniguchi Shinji
壽司便當外帶$550