「新竹」金漢杮餅教育農園、厚食聚落、東門市場4.8坪、貳參咖啡
金漢杮餅教育農園
臉書： https://www.facebook.com/JinHanDriedPersimmon.TW/
地址：新竹縣新埔鎮旱坑路一段501號
營業時間：上午8:00 – 下午6:00
電話：03-5892680 03-5883119
特色：爆漿杮餅為含水量較高的柿餅，介於紅柿與柿餅之間，吃起來會有爆漿的口感, 店家說可以去外面買鹹花生＋包在柿餅內。有鹹甜感 一盒150元需要預訂。因為買的到是運氣
柿餅季為10~隔年1月，10月盛產牛心柿、11月產石柿、12月產筆柿，10~11月的柿子樹為綠葉配橘黃色果實，12月左右會開始落葉果實轉紅。不同時期有不同景色，不變的是只要好天氣就會曬柿餅！
爆漿杮餅為含水量較高的柿餅，介於紅柿與柿餅之間，吃起來會有爆漿的口感
厚食聚落hohmarket
臉書： https://www.facebook.com/hohmarket/
地址：新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號
營業時間：平日11：00～18：00、週末10：00～18：00
電話：(03)550-6289
注意：蚊子超多
關於厚食聚落
「厚食」為客語的好吃，也蘊含著與人敦厚，與環境共好之意涵。
洞穴～
| 漂留.洞穴酒吧：客制調酒、飲料
酒吧營業時間：下午5點～午夜12點
酒吧電話：0980-890860 (2人以上請預約)
酒吧ＦＢ：https://www.facebook.com/DriftingRootBar/
戶外區～
| 東厚食咖啡吧：咖啡、飲料、輕食、點心
| 豆花舖：豆花、愛玉等點心
| 發酵坊：手作傳統發酵食
| 木炭坊：藝術植栽造景用炭、生活調濕淨化用炭、天然木酢清潔用品
炭坊營業時間: 周三~周日 10:00~17:00
柚子POMELO’S HOME
臉書： https://www.facebook.com/pomelo.home888/
ＩＧ：https://www.instagram.com/pomeloshome/
地址：300 新竹市文化街84號1F
營業時間：
週一: 上午11:30 – 下午2:30 、下午5:30 – 下午9:30
週二: 未營業
週三～週五: 上午11:30 – 下午2:30 、下午5:30 – 下午9:30
週六、週日: 上午11:30 – 下午9:30（中間無休息時間）
電話：03 531 3978
藍豆咖啡bluebeanscoffee＋道禾書店
臉書： https://www.facebook.com/bluebeanscafe/
ＩＧ：https://www.instagram.com/bluebeanscoffee/
地址： 新竹縣竹北市新竹縣竹北市文興路205號
營業時間：
週一～週五 上午8:30 – 下午8:30
週六、週日上午9:00 – 下午8:30
電話：03 668 8995
特色：書店、咖啡、吐司(七個口味。有名)
香蒜巴西里鹽奶油吐司。NT.180 / 條
將新鮮的大蒜，以橄欖油與香料醃漬後再低溫烘烤殺青，去除大蒜的辛辣，保留其香氣與清甜；新鮮的巴西里烘乾後，均勻混入麵團，每一口的香氣能讓大蒜滋味更加豐富。
香蔥岩鹽奶油吐司。NT.160 / 條
屬口味較重的產品，以新鮮的蔥脫水收乾後，混入岩鹽、奶油、起司粉，這幾種簡單的材料卻能做出極致的美味，顛覆傳統香蔥麵包的印象，擄獲不少超級死忠粉絲。
奶油四季田園吐司。NT.180 / 條
將玉米筍、四季豆、紅蘿蔔、洋蔥，以蔬菜高湯燉煮入味後，才混入麵團，麵團加入花椒香氣再搭配自製的蛋黃奶油醬，鮮甜、純粹、美味。
油封蕃茄羅勒香料吐司。NT.180 / 條
將聖蜜番茄烘軟後以橄欖油與香料醃漬一個晚上，再低溫長時間慢烤將其精華收乾才混入麵團。九層塔、羅勒、橄欖油、松子等製成青醬，軟質乾酪丁、起士片、切達起士、洋蔥絲，製程工序繁瑣，讓味蕾擁有最美味的回饋。
大甲芋頭角石吐司。NT.180 / 條
自製大甲芋頭餡、芋頭角，芋頭餡需耗時2小時蒸烤再加上法國的動物鮮奶油下去攪拌，將大甲芋頭的迷人滋味完美呈現，天然紫薯乾燥磨成粉混入麵團，增添美味色澤與紫薯的自然清甜，最後以自製的菠蘿酥皮鋪面，創造多層次口感
義式香料乳酪雪鹽吐司。NT.160 / 條
皮薩草、羅勒葉、洋香菜葉、迷迭香、香蒜粒、等辛香料與橄欖油將乾酪、切達起士醃漬入味再混入竹炭麵團，細細咀嚼會讓香料佈滿舌尖鼻腔越吃越香，一口接一口。
酒漬紅莓生乳酪奶酥吐司吐司。NT.160 / 條
自製豪華奶酥，混入馬斯卡邦生乳酪，甜點的材料與吐司搭配出絕美新滋味，顛覆傳統奶酥新吃法，再配上酒漬紅莓混入麵團經烘烤後保留下來的水果酒甜香，層層美味，口口驚喜。
保存期限
● 保存期限：冷凍一週
● 食用方式：
吐司要吃的前一天放在冷藏退冰，切厚片，一條大約切6～8片，均勻噴上一點水後用烤箱回烤
阿拉丁或百慕達等吐司小烤箱，140度烤4分鐘，半盤式大小的烤箱180度-200度烤5分鐘
平底鍋煎至表面酥香即可
注意：室內需要脫鞋才可以進去
東門市場4.8坪
臉書： https://www.facebook.com/KoreanCuisin035250885/
ＩＧ：https://www.instagram.com/4.8_017/
地址： 新竹市新竹市大同路88號
營業時間：上午11:30 – 下午2:00 、下午5:30 – 下午10:00. 週一休
電話：03 525 0885
鄰近停車場：新竹市停車場(新竹市東區中央路110號)
注意：中午沒有賣煎餅。晚上不能太晚去。品項賣很快，
貳參咖啡23coffeeroasters
臉書： https://www.facebook.com/23coffeeroasters/
ＩＧ：https://www.instagram.com/23coffeeroasters/
地址：300 新竹市西門街152號
營業時間：二～日 12:00 – 19:00（每週一公休）
電話：03 523 2223
低消：一人一杯飲品
注意：只接受四人以下客群、無訂位服務、甜點不提供外帶
