「新竹」金漢杮餅教育農園、厚食聚落、東門市場4.8坪、貳參咖啡
金漢杮餅教育農園
臉書: https://www.facebook.com/JinHanDriedPersimmon.TW/
地址:新竹縣新埔鎮旱坑路一段501號
營業時間:上午8:00 – 下午6:00
電話:03-5892680 03-5883119
特色:爆漿杮餅為含水量較高的柿餅,介於紅柿與柿餅之間,吃起來會有爆漿的口感, 店家說可以去外面買鹹花生+包在柿餅內。有鹹甜感 一盒150元需要預訂。因為買的到是運氣
柿餅季為10~隔年1月,10月盛產牛心柿、11月產石柿、12月產筆柿,10~11月的柿子樹為綠葉配橘黃色果實,12月左右會開始落葉果實轉紅。不同時期有不同景色,不變的是只要好天氣就會曬柿餅!
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爆漿杮餅為含水量較高的柿餅,介於紅柿與柿餅之間,吃起來會有爆漿的口感
厚食聚落hohmarket
臉書: https://www.facebook.com/hohmarket/
地址:新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號
營業時間:平日11:00~18:00、週末10:00~18:00
電話:(03)550-6289
注意:蚊子超多
關於厚食聚落
「厚食」為客語的好吃,也蘊含著與人敦厚,與環境共好之意涵。
洞穴~
| 漂留.洞穴酒吧:客制調酒、飲料
酒吧營業時間:下午5點~午夜12點
酒吧電話:0980-890860 (2人以上請預約)
酒吧FB:https://www.facebook.com/DriftingRootBar/
戶外區~
| 東厚食咖啡吧:咖啡、飲料、輕食、點心
| 豆花舖:豆花、愛玉等點心
| 發酵坊:手作傳統發酵食
| 木炭坊:藝術植栽造景用炭、生活調濕淨化用炭、天然木酢清潔用品
炭坊營業時間: 周三~周日 10:00~17:00
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柚子POMELO’S HOME
臉書: https://www.facebook.com/pomelo.home888/
IG:https://www.instagram.com/pomeloshome/
地址:300 新竹市文化街84號1F
營業時間:
週一: 上午11:30 – 下午2:30 、下午5:30 – 下午9:30
週二: 未營業
週三~週五: 上午11:30 – 下午2:30 、下午5:30 – 下午9:30
週六、週日: 上午11:30 – 下午9:30(中間無休息時間)
電話:03 531 3978
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藍豆咖啡bluebeanscoffee+道禾書店
臉書: https://www.facebook.com/bluebeanscafe/
IG:https://www.instagram.com/bluebeanscoffee/
地址: 新竹縣竹北市新竹縣竹北市文興路205號
營業時間:
週一~週五 上午8:30 – 下午8:30
週六、週日上午9:00 – 下午8:30
電話:03 668 8995
特色:書店、咖啡、吐司(七個口味。有名)
香蒜巴西里鹽奶油吐司。NT.180 / 條
將新鮮的大蒜,以橄欖油與香料醃漬後再低溫烘烤殺青,去除大蒜的辛辣,保留其香氣與清甜;新鮮的巴西里烘乾後,均勻混入麵團,每一口的香氣能讓大蒜滋味更加豐富。
香蔥岩鹽奶油吐司。NT.160 / 條
屬口味較重的產品,以新鮮的蔥脫水收乾後,混入岩鹽、奶油、起司粉,這幾種簡單的材料卻能做出極致的美味,顛覆傳統香蔥麵包的印象,擄獲不少超級死忠粉絲。
奶油四季田園吐司。NT.180 / 條
將玉米筍、四季豆、紅蘿蔔、洋蔥,以蔬菜高湯燉煮入味後,才混入麵團,麵團加入花椒香氣再搭配自製的蛋黃奶油醬,鮮甜、純粹、美味。
油封蕃茄羅勒香料吐司。NT.180 / 條
將聖蜜番茄烘軟後以橄欖油與香料醃漬一個晚上,再低溫長時間慢烤將其精華收乾才混入麵團。九層塔、羅勒、橄欖油、松子等製成青醬,軟質乾酪丁、起士片、切達起士、洋蔥絲,製程工序繁瑣,讓味蕾擁有最美味的回饋。
大甲芋頭角石吐司。NT.180 / 條
自製大甲芋頭餡、芋頭角,芋頭餡需耗時2小時蒸烤再加上法國的動物鮮奶油下去攪拌,將大甲芋頭的迷人滋味完美呈現,天然紫薯乾燥磨成粉混入麵團,增添美味色澤與紫薯的自然清甜,最後以自製的菠蘿酥皮鋪面,創造多層次口感
義式香料乳酪雪鹽吐司。NT.160 / 條
皮薩草、羅勒葉、洋香菜葉、迷迭香、香蒜粒、等辛香料與橄欖油將乾酪、切達起士醃漬入味再混入竹炭麵團,細細咀嚼會讓香料佈滿舌尖鼻腔越吃越香,一口接一口。
酒漬紅莓生乳酪奶酥吐司吐司。NT.160 / 條
自製豪華奶酥,混入馬斯卡邦生乳酪,甜點的材料與吐司搭配出絕美新滋味,顛覆傳統奶酥新吃法,再配上酒漬紅莓混入麵團經烘烤後保留下來的水果酒甜香,層層美味,口口驚喜。
保存期限
● 保存期限:冷凍一週
● 食用方式:
吐司要吃的前一天放在冷藏退冰,切厚片,一條大約切6~8片,均勻噴上一點水後用烤箱回烤
阿拉丁或百慕達等吐司小烤箱,140度烤4分鐘,半盤式大小的烤箱180度-200度烤5分鐘
平底鍋煎至表面酥香即可
注意:室內需要脫鞋才可以進去
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東門市場4.8坪
臉書: https://www.facebook.com/KoreanCuisin035250885/
IG:https://www.instagram.com/4.8_017/
地址: 新竹市新竹市大同路88號
營業時間:上午11:30 – 下午2:00 、下午5:30 – 下午10:00. 週一休
電話:03 525 0885
鄰近停車場:新竹市停車場(新竹市東區中央路110號)
注意:中午沒有賣煎餅。晚上不能太晚去。品項賣很快,
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貳參咖啡23coffeeroasters
臉書: https://www.facebook.com/23coffeeroasters/
IG:https://www.instagram.com/23coffeeroasters/
地址:300 新竹市西門街152號
營業時間:二~日 12:00 – 19:00(每週一公休)
電話:03 523 2223
低消:一人一杯飲品
注意:只接受四人以下客群、無訂位服務、甜點不提供外帶
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