「捷運：忠孝新生站」NOBUO -主廚Nobu Lee（李信男）
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地址： 台北市中正區泰安街8號
◾ 營業時間
午餐: 週四至週日，12:00至14:30(最後點餐時間為12:45)
晚餐: 週三至週日，18:00至22:00(最後點餐時間為18:45)
週一和週二 固定公休日
．不定期特殊公休日將會公佈在Instagram或Facebook。
◾ 菜單及飲食禁口
Tasting Menu：TWD$4,280(套餐已包含佐餐礦泉水)
Wine Pairing：TWD$1,800
Juice/Tea Pairing：TWD$1,200
．以上價格需加收10%服務費。
◾ 訂位須知
．我們僅接授NOBUO官網內提供之inline系統連結訂位，不會接受其它如電話、E-mail、Facebook, Instagram訊息或留言等方式預約；亦無委託第三方組織提供訂位服務。
．餐廳僅開放當日後30天之訂位。
．訂位時須輸入信用卡資訊，訂位系統將於訂位成功後傳送訂位訊息或郵件，此階段您將不會被收取任何費用，若逾時未綁定信用卡，將取消預約，並不另行通知。
．完成訂位後請務必確認手機及E-mail是否收到訂位確認信，若無請盡快與我們聯繫以保障您的訂位權益。
．訂位成功後無法更換日期及更改人數，若需要調整請取消訂位後再預訂。若您需要調整訂位時間，敬請提前告知，我們會妥善為您安排。
．NOBUO會於預訂用餐日的三天前(不含用餐當日)將寄發訂位保留簡訊，請務必協助再次確認回應，以保留座位。
．餐廳僅接待1至4人(含)以內之訂位，若人數較多建議以包場方式預約，敬請於二個月前透過NOBUO餐廳客服信箱Inquiry@nobuo.tw聯繫。
．為維護用餐品質，我們僅接待13歲以上之賓客。若攜帶13歲以下孩童，視為違反餐廳規定，餐廳有權取消訂位，並視同為臨時，感謝您的諒解。
．取消訂位規則：
如需取消預訂，請於該訂位3天前，透過訂位系統取消。臨時取消、逾時(最後點餐時間為12:45、18:45)，或當天未抵達用餐者，恕收取每人全額餐費TWD$4,280。該費用恕不退還或挪至下次用餐使用。請注意若您所使用的信用卡發生海外交易時手續費須自行承擔，敬請見諒。
◾ 用餐須知
．餐廳將保留取消或更改預約的權利。
．為了讓你與賓客有一個真正且完整的用餐體驗，我們深感遺憾無法提供無麩質、無海鮮、無蛋奶、無昆布海帶、無生食及素食等客制化套餐，如有對個人會造成醫療性危險影響之食材，訂位時請評估自身飲食禁忌。
．為維持其他顧客用餐體驗及用餐環境，禁止使用閃光燈、自帶照明器具或筆記型電腦。謝絕攜帶任何寵物入內(導盲犬除外)。若違反規定，恕無法接待用餐。
．現場不接受臨時更換或指定座位。
．午/晚餐建議用餐時間為約2.5小時。
．餐廳禁用外食(生日蛋糕除外(不提供分切服務))。基於食品衛生考量恕不提供餐點外帶打包服務。
．自備酒水收取洗杯費TWD$200/每個，餐廳無收取酒水服務費(或開瓶費)，自帶酒杯等同洗杯費。
．若有任何商業或營利等公開用途之拍攝或採訪需求，請先與NOBUO餐廳客服信箱Inquiry@nobuo.tw聯繫，將由專人溝通與安排；為確保現場每位客人的整體用餐品質，若未經事前溝通安排，本餐廳將保有現場最後決定的權利，感謝您的理解與見諒。
．服裝儀容為半正式休閒，男士請勿穿著短褲、背心、涼鞋及拖鞋；女士請勿穿著運動短褲及拖鞋。
．為維護餐廳內部環境品質且餐廳位於住宅區內，用餐期間及夜間離開餐廳時避免大聲喧嘩，感謝您的配合。
