「2024法國」DAY15-1  布列塔尼首府:雷恩Rennes

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布列塔尼首府.可麗餅的故鄉 Rennes:布列塔尼仍保有傳統的習俗和慶典，法國人把2月2日定為”可麗餅日”。每年的2月2日慶典遊行時，人們在街上、小酒館或餐廳中手拿可麗餅，唱起歌，跳起舞，歡天喜地的慶祝豐收的來臨

鹹式可麗餅(galette)格雷派餅是一種扁平和小型的法國派餅，其實就是鹹式的可麗餅，與甜式可麗餅不同的地方在于，galette中一般包裹火腿，雞蛋，三文魚‘，香腸等食材，在餐廳中作為主食食用。

甜式可麗餅(crêpe)是源起于法國布列塔尼省(Brittany)，據說可麗餅是布列塔尼居民的救命糧食，因為布列塔尼是個石頭城鎮，幾乎是寸草不生、貧瘠荒蕪，有一年遇到飢荒島上沒有任何食物，布列塔尼人將收藏在地窖的面粉拿出來，烤成薄薄的煎餅解決了那年的飢荒的困頓，後來這薄薄煎餅成了當地的主食，傳統可麗餅的製作方式，早期是先用柴火在陶土製的大圓盤上烤熱，倒入面粉糊于盤上烤出薄薄起士味濃鬱的可麗餅，後來烹調器具進步，改用鐵製的平瓦板，到現代，已有現成的可麗餅機和專用的可麗粉即可以製作出好吃的可麗餅了。

雷恩市第一大產業為農副產口加工業，是法國最大的產奶基地。第二大產業為汽車製造業，著名的雪鐵龍汽車公司就坐落在這裡。此外，該地區在電子、通訊、印刷、航空等高新技術行業也十分發達。許多世界著名大公司都在這裡設有科研機構和分公司，如日本的佳能公司在該市建有一個生產企業和科研中心；法意聯盟公司在該區建有航空配件廠。雷恩市是法國西部最大的教育基地，有雷恩第一大學、雷恩第二大學兩所國立綜合性學科大學，此外還包括國立高等電力學院、國立高等通訊學院在內的28所法國國立高等學院及研究院，及各類專業私立高等院校25所，法國惟一的國家衛生學校設在這裡。這些高等學府專門培養高級科技工程師、企業高級經營管理人員和國家高級公務員、高級時裝師、建築師等。

聖皮耶大教堂Cathédrale Saint-Pierre de Rennes↴

地址： Rue de la Monnaie, 35000 Rennes, 法國

聖皮耶大教堂的建築基礎是在西元6世紀時，以當地傳統寺廟為基礎所興 建的，之後教堂經歷了數度改建才有了現今的風貌。正面門廳是在西元 15世紀~17世紀間所建造，門簷上持著鑰匙的聖者，就是聖人聖皮耶 (Saint Pierre)。至於教堂的其餘建築，則是在1784年開始的一次改建 中，重新以新古典風格翻修，這一次的改建約經歷60年時間，直到西元 1844年教堂的整體建築才正式宣告完工。 走進教堂大廳中，莊嚴雄偉的羅馬大教堂式室內裝飾風格，反映了漢恩 大主教轄區的重要地位，這個部分則是1855年由大主教Brassy SaintMarc所主持的一次翻修中所更新

遊客中心

市政廳廣場↴

一側是市政廳，另一側是歌劇院。就像雷恩的許多其他廣場和地塊一樣。市政廳的形狀靈感來自法蘭西學院，法國學院所在地的著名建築。

雷恩歌劇院Opéra de Rennes↴

共和廣場 (Place de la République) ↴

布列塔尼議會廣場↴

布列塔尼議會宮是雷恩最著名的17世紀建築物，曾在1994年示威中被大火嚴重損壞，隨後加以重建

雅克冠軍廣場Champ-Jacquet↴

它的半木造房屋令人驚訝，這些房屋形成了一個有點搖搖欲墜的紙牌屋！以至於有時他們看起來就像是魏斯安德森電影佈景的一部分。